Login
Remember
Register
أفضل إجابة
Questions
Users
Ask a Question
Ask a Question
طريقة عمل أرزّ برياني بالخضار
0
like
0
dislike
114
views
asked
May 31, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
طريقة عمل أرزّ برياني بالخضار
إعداد_أرزّ_برياني_بالخضار
طريقة_إعداد_أرزّ_برياني_بالخضار
وصفة_أرزّ_برياني_بالخضار
مكونات_أرزّ_برياني_بالخضار
طريقة_تحضير_أرزّ_برياني_بالخضار
تحضير_أرزّ_برياني_بالخضار
وصفات_أرزّ_برياني_بالخضار
Please
log in
or
register
to answer this question.
2
Answers
0
like
0
dislike
answered
May 31, 2020
by
وصفات
(
715k
points)
Best answer
المكوّنات
للأرز:
ثلاثة أكواب من الأرزّ البسمتي.
ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
ستّة أكواب من الماء.
ثلاثة خيوط من الزعفران.
ملح.
للخضار:
كوبان من البازيلاء الخضراء.
كوبان من الجزر المقطع لمكعبات صغيرة.
كوبان من القرنبيط المفصول الزهرات.
كوبان من البطاطا المقطعة لمكعبات.
كوب من الزبيب.
بصلة متوسطة مقطّعة لشرائح.
كوب من الزيت النباتي.
لخلطة التوابل:
ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
أربعة فصوص من الثوم المقشّر والمهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
نصف كوب من لبن الزبادي.
ربع كوب من جوز الهند المبشور.
ثلاث حبات من الطماطم المفرومة بشكل ناعم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملح.
0
like
0
dislike
answered
May 31, 2020
by
وصفات
(
715k
points)
طريقة الإعداد
لتحضير الأرز:
ننقع في الحليب خيوط الزعفران حتى تذوب باشكل كامل ونضعها جانباً.
نغلي الماء مع الملح في قدر، ونضيف الأرز ونسلقه نصف سلقة مدة عشر دقائق.
نصفّي الأرزمن مائه ونتركه إلى أن يبرد.
نضيف خيوط الزعفران التي قمنا بنقعها بالحليب على الأرز، ونخلط بشكل جيّد إلى أن نحصل على أرز بلون أصفر.
نحمّي الزيت في قدر آخر ونقلي البصل حتى يأخذ لوناً ذهبياً، ونرفعه عن النار ونضعه جانباً.
نقلي في الزيت ذاته الخضار، بحيث نقلي كل نوع من أتواع الخضار بشكل منفرد ونضعه جانباً، ونبدأ بالجزر، البطاطا، ثم البازيلاء والقرنبيط.
نقلي الزبيب لمدة دقيقة واحدة ونرفعه عن النار ونضعه جانباً.
لتحضير خلطة التوابل:
نضع في الخلاط الكهربائي كل من ( الزنجبيل، الثوم، الكركم، بذور الخردل، الفلفل الحار والكزبرة) ونطحن بشكل جيد.
نقلي الخلطة السابقة مدّة أربع دقائق في القدر الذي قمنا باستعماله للخضار.
نضيف الطماطم ونحرّك الخليط لمدة ثلاث دقائق.
نضيف جوز الهند المبشور واللبن الزبادي للخليط ونتركه على نار تكون متوسطة حتى تتبخر منه كمية من السوائل.
نضيف الخضار المقلية والزبيب على الخليط السابق، ونترك المكوّنات على نار تكون هادئة خمس دقائق إلى أن تتشرّب الخضار الصلصة، ونرفعها عن النار.
نحمّي الفرن على حرارة تكون معتدلة.
نضع طبقة من الأرز في صينية الخبز ثمّ طبقة أخرى من الخضار، ومجدداً طبقة أخرى من الأرز ومن ثم الخضار، وهكذا حتى انتهاء الكميّة، مع الحرص أن تكون الطبقة الأخيرة من الأرز.
نضع قطع الزبدة الصغيرة على سطح الصينية وندخلها للفرن لمدّة عشرين دقيقة. نقلب البرياني عند الانتهاء في طبق التقديم
Related questions
0
like
0
dislike
1
answer
111
views
طريقة عمل البانا كوتا مع جيلي التوت البري الأحمر
asked
May 26, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد_البانا_كوتا_مع_جيلي_التوت_البري_الأحمر
طريقة_إعداد_البانا_كوتا_مع_جيلي_التوت_البري_الأحمر
وصفة_البانا_كوتا_مع_جيلي_التوت_البري_الأحمر
مكونات_البانا_كوتا_مع_جيلي_التوت_البري_الأحمر
طريقة_تحضير_البانا_كوتا_مع_جيلي_التوت_البري_الأحمر
تحضير_البانا_كوتا_مع_جيلي_التوت_البري_الأحمر
وصفات_البانا_كوتا_مع_جيلي_التوت_البري_الأحمر
0
like
0
dislike
1
answer
88
views
طريقة حساب رجيم السعرات الحرارية
asked
Apr 9, 2021
in
وصفات
by
LoayZreaq
(
19.0k
points)
كيفية حساب رجيم السعرات الحرارية
رجيم السعرات الحرارية
العناية بالجسم
ما هو رجيم السعرات الحرارية
اوجد حساب رجيم السعرات الحرارية
0
like
0
dislike
1
answer
90
views
طريقة عمل شوربة الذرة
asked
May 11, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد شوربة الذرة
طريقة إعداد شوربة الذرة
وصفة شوربة الذرة
مكونات شوربة الذرة
طريقة تحضير إعداد شوربة الذرة
تحضير شوربة الذرة
وصفات شوربة الذرة
0
like
0
dislike
1
answer
105
views
ما هي طريقة عمل ورق العنب السوري بدون لحم؟
asked
Oct 23, 2020
in
وصفات
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
طريقة عمل ورق العنب السوري بدون لحم
طريقة ورق العنب السوري بدون لحم
اعداد ورق العنب السوري بدون لحم
تحضير وصفة ورق العنب السوري بدون لحم
ورق العنب السوري بدون لحم
معلومات عن طريقة عمل ورق العنب السوري بدون لحم
طريقة صنع ورق العنب السوري بدون لحم
مكونات ورق العنب السوري بدون لحم
0
like
0
dislike
2
answers
112
views
طريقة عمل دونات القرفة في الزيت
asked
Jun 10, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد دونات القرفة في الزيت
طريقة إعداد دونات القرفة في الزيت
وصفة دونات القرفة في الزيت
مكونات دونات القرفة في الزيت
طريقة تحضير دونات القرفة في الزيت
تحضير دونات القرفة في الزيت
وصفات دونات القرفة في الزيت
...