Question

طريقة عمل كفتة اللحم بالخضار

Answer 1

المكونات

• ملعقة كبيرة من الملح. كيلو غرام من اللحم، مفروم فرماً خاصاً بالكفتة.
•  نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة.
•  نصف حزمة من البقدونس. حبة بصل، متوسطة مبشورة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• حبة فلفل أخضر. أربع حبات من الطماطم، متوسطة الحجم.
• أربع حبات من البطاطا.
• كوبان من عصير الطماطم.
• ربع كوب من الزيت.

Answer 2

طريقة التحضير

• خلط البهارات واللحمة والبصلة وصلصة الطماطم والبقدونس.
• دهن الزيت داخل قاع وجوانب وعاء زجاجي للفرن.
• تبليل اليد ثمّ مد الكفتة داخل الوعاء.
• رص شرائح البطاطس المقلية قليلاً والفلفل وشرائح الطماطم فوق الكفتة، وبالإمكان وضع شرائح بصل كذلك.
• سكب كوبين من عصير الطماطم على المحتوى.
•  إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ظهور الفقاقيع بالعصارة وتقلص الحجم ثمّ تقديمها