Question

طريقة عمل صينيه الخضار بالقشطة والجبنة

Answer 1

المكوّنات

كوب واحد من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح وفلفل، حسب الرغبة. حبّة واحدة من الفليفلة الخضراء، مفرومة. ثلاث حبّات من الكوس، المُقطّعة إلى شرائح سميكة. فصّان من الثومة المهروسة. حبّة واحدة من البصل، مفرومة. ست حبّات من الفطر، المفرومة. ملعقة كبيرة من الزبدة. خمس بيضات. كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. ثلاثة أرباع كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميجان.

Answer 2

طريقة التحضير

• شغّلي الفرن على درجو حرارة 175مئويّة. اخلطي الماء، والزيت، والملح والفلفل، والفليفلة الخضراء، والكوسة، والثوم، في قدر على النّار واتركيهم يغلوا لمدة سبع دقائق.
• صفّي المزيج، ثمّ أضيفي كلّ من؛ البصل، والفطر، والزبدة،وبعد ذلك قلّبي المكوّنات حتى يصبح لون البصل شفافاً. ثمّ أضيفي البيض وقلبيه مع الملح و الفلفل حتى ينضج البيض.
• اسكبي المزيج على الصينيّة المدهونة بالقليل من الزيت.
• ضعي جبنة الموزاريلا مع القشطة فوق المزيج وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق.
•  اخرجي الصينيّة من الفرن، وانثري جبنة البارميجان عليها، ثمّ أدخليها مرة أخرى الفرن تحت المشواة لمدة خمس دقائق