Question

طريقة عمل ستروغونوف المشروم

Answer 1

المكوّنات:

نصف كوب من كل من: المشروم المقطع إلى شرائح، والكريمة الحامضة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فصّان مدقوقان من الثوم. عود من الثوم المعمر المفروم فرماً ناعماً. مكعب من مرقة الخضار المذاب في نصف كوبٍ من الماء المغلي. ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.

Answer 2

طريقة التحضير:

• تسخين زيت الزيتون في مقلاةٍ على النار، ثمّ إضافة المشروم وتحريكه جيداً حتّى يذبل.
• إضافة الثوم، والبصل، والثوم المعمر، والكريمة الحامضة، ومرقة الخضار والتحريك
• . إضافة خليط البهارات والتحريك، ثمّ ترك الخليط على نارٍ هادئة مدّة عشرين دقيقةً.
•  رفع الستروغونوف عن النار، وسكبه في طبق التقديم، ويقدم بجانب المعكرونة أو ستيك الدجاج