Question

طريقة عمل الكباب المشوي بالفرن

Answer 1

المكونات

كيلو من اللحم المفروم ناعماً. حزمة واحدة من البقدونس الطازج. بصلة متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. ثمرة من البندورة. كمية مناسبة من البهارات (حسب الرغبة). رشة من الفلفل الأسود. كمية قليلة من الملح (حسب الرغبة). أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

Answer 2

طريقة التحضير

• أحضري مطحنة الكبة، ثم ضعي بداخلها البصل والثوم والبقدونس وافرميهم فرماً ناعماً.
• تبلي اللحم بالملح والبهارات والفلفل الأسود والملح، ثم أضيفيه إلى مطحنة الكبة واطحنيه مع بقية المكونات بشكلٍ جيد.
• شكلي اللحم المفروم على شكل أصابع طويلة ومفلطحة ويفضل أن تكون سميكة.
• أحضري صينية ثم ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
• ضعي أصابع الكباب في الصينية، ثم ضعيها على نارٍ متوسطة لمدة خمس دقائق.
• أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركي الكباب حتى يحمر.
•  أخرجي الصينينة من الفرن، ثم أحضري طبق التقديم وضعي فيه أصابع الكباب ثم قدميه ساخناً