طريقة عمل خلطة المحشي الصيامي

Question

ما هي طريقة عمل خلطة المحشي الصيامي؟

Answer 1

طريقة عمل خلطة المحشي الصيامي

المكوّنات

• ست حبات من الكوسا.

• مئة غرام من الأرز.

• نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة، والقرفة المطحونة.

• بصلة مفرومة.

• أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.

• أربعة أكواب من الماء.

• نصف ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعماً.

• أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.

• حبتان من البندورة المفرومة ناعماً.

• نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. إزالة اللب من حبات الكوسا وغسلها جيداً بالماء.

2. وضع الأرز في طبق، ثمّ إضافة القرفة، والبهارات المشكلة، والملح، وخلطهما جيداً.

3. وضع كمية قليلة من الخليط داخل كل حبة من الكوسا.

4. وضع الزيت في قدر على النار حتى يسخن جيداً.

5. إضافة البصل، والملح، والبندورة، ومعجون الطماطم، والنعناع، والماء، وتقليبهما جيداً.

6. ترك الخليط على نار متوسطة، حتى يغلي تماماً.

7. إضافة الكوسا، وتغطية القدر، وتركه لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج جيداً.

المصدر: موقع اقرأ