تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
0
معجب
0
شخص غير معجب
180
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 2، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
ما هي طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة؟
طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
تحضير طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
إعداد طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
وصفة القرص الطرية بالعجوة
معلومات عن طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
مكونات عمل القرص الطرية بالعجوة
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 2، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
المكوّنات
ثلاثمئة غرام تقريباً من التمر منزوع النوى المفروم فرماً ناعماً أو المطحون.
ثلاثة أكواب من الطحين.
كوب من الحليب كامل الدسم.
كوب من البطاطا المسلوقة تماماً والمهروسة.
نصف كوب من الجوز المفروم الناعم.
ثلث كوب من السكر العادي.
ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: البيكنج باودر. الفانيلا. القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
بيضة مخفوقة.
الكريمة والحليب -للدهن-.
طريقة التحضير
خلط كلٍ من المكونات الجافة: الطحين، والجوز، والتمر، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح. خلط كلٍ من: الفانيليا، والبيض، والسكر .
خلط كلٍ من المكونات السائلة: الزبدة، والحليب، والخميرة، والكريمة.
توزيع البطاطا المهروسة على خليط الطحين، ومن ثمّ خلطهم مع بعض، ثمّ عجن الخليط وإضافة خليط المكونات السائلة بالتدريج إلى أن يتم الحصول على عجينة لينة جداً، ومن ثمّ نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، وتغطيتها وتركها إلى أن يتم تخميرها لمدة مئة وعشرون دقيقة تقريباً.
تجميع العجينة وتقسيمها إلى قسمين متساويين، ثمّ فرد كل قطعة باستعمال النشابة مع رش كمية قليلة من الطحين وفردها بشكل مستطيل طوله ضعف عرضه وسماكته اثنين سنتيمتراً تقريباً.
توزيع نصف كمية حشوة التمر على ثلثي المستطيل من الجهة الطويلة.
لف العجينة لفة ونصف بشكل اسطواني وإغلاق الحافة من خلال قرصها بالأصابع ولفها إلى دائرة، ومن ثمّ إدخال أحد الطرفين داخل الأخر وإغلاقها.
وضع القرص والطرف المغلق من الجهة السفلية على صينية الخبيز المبطنة بورق الزبدة، أو المرشوشة بكمية قليلة من الطحين، مع الانتباه بأن يكون حجم الصينية كافياً لكمية القرصين عند تخميرهم.
قص القرص باستعمال مقص المطبخ إلى ست أو ثمان مرات من المحيط الخارجي بحيث تكون المسافات متساوية وأن لا يوصل القص للداخل أي قبل اثنان سنتيمتراً من الداخل، كما ويجب رش الطحين على المقص حتى لا يلتصق.
تغطية العجينة برفق وتركها إلى أن تختمر مرة ثانية لمدة ستون دقيقة تقريباً.
دهن السطح بالكريمة المخففة بالحليب.
تسخين الفرن إلى أعلى درجة قبل عشر دقائق ووضع العجينة في الرف الأوسط، ثمّ خفض درجة الحرارة إلى مئتان درجة مئوية لمدة خمس وعشرون دقيقة تقريباً إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
إخراج القرص من الفرن ووضعه إلى الشبك المعدني إلى أن يصبح بارداً، ثمّ رشه بالسكر البودرة وتقديمه مباشرة
المصدر
:
موقع اقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
105
مشاهدات
طريقة عمل عصيدة التمر بالجوز
سُئل
مايو 6، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد عصيدة التمر بالجوز
طريقة إعداد عصيدة التمر بالجوز
وصفة عصيدة التمر بالجوز
مكونات عصيدة التمر بالجوز
طريقة تحضير إعداد عصيدة التمر بالجوز
تحضير عصيدة التمر بالجوز
وصفات عصيدة التمر بالجوز
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
207
مشاهدات
ما هي طريقة عمل أسماء أكلات عربية؟
سُئل
سبتمبر 29، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أسماء أكلات عربية
لكل دولة اكلة مميزة
اكلات عربية مشهورة
أكلات عربية
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
394
مشاهدات
طريقة عمل الحلاوة المفروكة
سُئل
يونيو 5، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الحلاوة_المفروكة
طريقة_إعداد_الحلاوة_المفروكة
وصفة_الحلاوة_المفروكة
مكونات_الحلاوة_المفروكة
طريقة_تحضير_الحلاوة_المفروكة
تحضير_الحلاوة_المفروكة
وصفات_الحلاوة_المفروكة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
104
مشاهدات
طريقة عمل الشوفان بالقرفة
سُئل
مايو 21، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد الشوفان بالقرفة
طريقة إعداد الشوفان بالقرفة
وصفة الشوفان بالقرفة
مكونات الشوفان بالقرفة
طريقة تحضير الشوفان بالقرفة
تحضير الشوفان بالقرفة
وصفات الشوفان بالقرفة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
152
مشاهدات
ما هي طريقة عمل الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام؟
سُئل
ديسمبر 23، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
طريقة عمل الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
اعداد الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
تحضير الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
معلومات عن طريقة عمل الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
طريقة تحضير الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
طريقة طبخ الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
طريقة الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
الريش البتلو بالفرن للشيف سارة عبد السلام
...