ما هي طريقة عمل لب الكوسا مع البيض؟

Question

لب الكوسا مع البيض

Answer 1

ما هي طريقة عمل لب الكوسا مع البيض؟

المكوّنات

• كوسا – كيلوغرام ونصف

• بيض – 7

• دقيق – ملعقتان صغيرتان

• بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

• ملح – بحسب الرغبة

• قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة

• فلفل حلو – نصف ملعقة صغيرة

• بصل مفروم – 1

• بقدونس مفروم – نصف رزمة

• زيت نباتي – ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1. فرّغي لبّ الكوسا (إستخدمي القطعة الخارجية لتحضير أكلات أخرى) ثمّ أفرمي اللبّ فرماً ناعماً.

2. في وعاء، أخفقي البيض جيداً بواسطة مضرب يد.

3. ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واخفقي.

4. تبّلي بالملح، القرفة والفلفل الحلو وحرّكي المزيج.

5. أضيفي البصل، البقدونس ونقر الكوسا وحرّكي كافة المكوّنات.

6. حمّي الزيت في مقلاة ثمّ اسكبي مقدار مغرفتي شوربة من المزيج. أتركي العجة حتى تنضج من الجهتين.

7. أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ الكمية ثمّ قدّمي العجة بنقر الكوسا ساخنة.

المصدر : موقع إقرأ