ما هي طريقة عمل فتة دجاج بالبطاطس؟

Question

فتة دجاج بالبطاطس

Answer 1

ما هي طريقة عمل فتة دجاج بالبطاطس؟

المكوّنات

• صدر دجاج

• حباتين بطاطا مقشره ومقطعه مكعبات وسط

• بصل الكميه المرغوب فيها لازم يكون البصل فيها كتير

• 1/2 كيلو لبن او حسب الحاجه

• ثوم

• كوب مرق الدجاج او اكثر حسب الحاجه

• رشة ملح 7 بهارات بهار اسود حر

• سماق

• رغيفين خبز

• مكسرات مقليه

• زيت زيتون

• ملعقه من دبس الرمان والحامض

الخطوات

1. تقطع الخبز بشكل المرغوب في وتقلا بزيت او تحمص بالفرن

2. في طنجاره ع نار نضع ماء ومطيبات السلق ونسلق صدر الدجاج الى ان يستوي نرفعها عن النار ونفصفصه

3. نقطع البصل جوانح ثم في مقلاة ع نار نضع زيت زيتون ونحمر البصل ثم نضع الدجاج فوق البصل ولبهارات وسماق ونقلب قليلا ثم نضع الحامض ودبس الرمان ونقلب وتصبح الحشوه جاهزه

4. بعد تقطيع البطاطا تقلا بالزيت الى ان تتحمر وتصبح جاهزه نرفعها ع جنب

5. نحضر صوص البن / نضع البن في وعاء ونضيف عليه الملح و التوم و مرق الدجاج حسب السماكه المطلوبه وتخلط جيدا

6. نحضر صحن التقديم نضع الخبز ثم نضع فوقه الدجاج ثم البطاطه ثم البن والمكسرات وتزين ببصل اخظر او نعنع بقدونس وتقدم

المصدر : موقع إقرأ