ما هي طريقة عمل حراق اصبعه على أصولها؟

Question

طريقة عمل حراق اصبعه على أصولها

Answer 1

ما هي طريقة عمل حراق اصبعه على أصولها؟

المكوّنات

• كوب عدس أسود حبة صغيرة

• أربع اكواب ماء

• ثلث باكيا معكرونة تاغلياتيلي

• 50 غرام تمر هندي منقوع في كوب من الماء الساخن

• حبتان ليمون حامض معصور

• حبتان بصل كبير الحجم

• أربع فصوص ثوم مهروس

• كزبرة خضراء مفرومة بحسب الرغبة

• فنجان قهوة دبس رمان

• ملح بحسب الرغبة

• فلفل اسود بحسب الرغبة

طريقة العمل

1. قطّعي البصل إلى شرائح.

2. في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وقلّي شرائح البصل حتى تشقرّ. أتركي البصل جانباً على محارم ورقيّة.

3. في قدر من الماء، أسلقي حبّات العدس.

4. عندما تبدأ الحبات تطرى، أضيفي المعكرونة.

5. عندما تصل المعكرونة إلى نصف إستواءة، أضيفي التمر الهندي المصفّى ودبس الرمان والليمون الحامض والبصل (أتركي كمية صغيرة للتزيين).

6. ضعي الكزبرة ونصف كمية الثوم واخلطي ثمّ نكهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

7. في وعاء صغير، ضعي كمية الثوم المتبقية واسكبي فوقه القليل من زيت الزيتون.

8. أسكبي الخليط في طبق بيركس.

9. زيّني وجه طبقك برشّة سماق والبصل المحمّر والثوم مع زيت الزيتون والخبز المقلي.

المصدر :موقع إقرأ