تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل كبسة السمك؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
114
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 31، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
كبسة السمك
طريقة عمل كبسة السمك
طريقة كبسة السمك
اعداد كبسة السمك
تحضير وصفة كبسة السمك
كبسة السمك
معلومات عن طريقة عمل كبسة السمك
مكونات كبسة السمك
طريقة طبخ كبسة السمك
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 31، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل كبسة السمك؟
المكوّنات
للسمك
كيلو غرامان من السمك نوع الهامور والمغسول والمقطّع.
ملعقة كبيرة من بهار السمك.
ملعقة صغيرة من الكمّون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
عصير أربع ليمونات.
نصف كوب من الزيت.
كوبان من الطحين الأبيض.
للقلي
زيت نباتيّ.
للكبسة
ثلاثة أكواب من الأرز نوع البسمتي.
حبتان من البندورة المقطّعة.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من رُبّ البندورة.
ملعقة صغيرة من مبروش الزنجبيل الطازج.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
ثلاث حبات من البصل المشرّح إلى أجنحة.
ملعقة كبيرة من بهار الكبسة.
ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من القرفة.
رشة من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ماء للأرز حسب الحاجة.
طريقة التحضير
نغسل الأرز، وننقعه لمدة ثلاثين دقيقة.
نضع السمك وكافة المكوّنات باستثناء الطحين في وعاء، ونتبّله جيداً، ثمّ نضعه في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات.
نخرج السمك من الثلاجة، ونضعه في الطحين، حيث نغطّي قطع السمك بشكل تامّ بالطحين.
نحضّر مقلاة عميقة وكبيرة، ونضعها على النار، ونسكب فيها زيت القلي ليسخن، ثم نقلي السمك حتى يحمرّ، ونزيله ونضعه في وعاء يُغطّى حتى يبقى ساخناً.
نضع في الزيت البصل المقطّع إلى أجنحة ونقليه جيداً حتى يصبح لونه أحمرَ، ونزيله من الزيت ونضعه جانباً.
نضع قدراً عميقاً على النار، ونضع في الزيت النباتي، والبصل المفروم ناعماً، والثوم المهروس، ومبروش الزنجبيل، ونقلّب المكوّنات حتى تذبل، ثمّ نضيف البهارات على المزيج ونحرك.
نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه البندورة، والبصل المقليّ، وصوص البندورة، وكوب من الماء، ونخلطهم جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
نسكب الصوص المخلوط فوق مزيج البصل في القدر بعد أن نصفيه في المصفاة، ونضع الأرزّ، والملح، والماء ونخلط المكوّنات معاً، ونترك القدر على النار حتى يغلي، ويجفّ المزيج، ثمّ نخفض من حرارة النار ونجعلها هادئة.
نسكب نصف كمّية المزيج من القدر في صينيّة، ثمّ نضع السمك المقليّ، ونسكب الكمّية المتبقية، ونغلّف الصينيّة بالقصدير.
نشغل الفرن على درجة حرارة عالية، ونضع الصينيّة فيه لمدّة ربع ساعة، ثمّ نخرجها من الفرن، ونسكبها في صحن كبير للتقديم، ونقدّمها ساخنة بجانبها صحن من اللبن الزبادي، أو السلطة
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
135
مشاهدات
طريقة عمل حلى قمر الدِّين بالمهلبية
سُئل
يونيو 5، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_حلى_قمر_الدِّين_بالمهلبية
طريقة_إعداد_حلى_قمر_الدِّين_بالمهلبية
وصفة_حلى_قمر_الدِّين_بالمهلبية
مكونات_حلى_قمر_الدِّين_بالمهلبية
طريقة_تحضير_حلى_قمر_الدِّين_بالمهلبية
تحضير_حلى_قمر_الدِّين_بالمهلبية
وصفات_حلى_قمر_الدِّين_بالمهلبية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
122
مشاهدات
طريقة عمل غريبة بالسميد وجوز الهند
سُئل
مايو 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد غريبة بالسميد وجوز الهند
طريقة إعداد غريبة بالسميد وجوز الهند
وصفة غريبة بالسميد وجوز الهند
مكونات غريبة بالسميد وجوز الهند
طريقة تحضير غريبة بالسميد وجوز الهند
تحضير غريبة بالسميد وجوز الهند
وصفات غريبة بالسميد وجوز الهند
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
96
مشاهدات
طريقة التسجيل في نفاذ
سُئل
ديسمبر 16، 2020
في تصنيف
مؤسسات ومصالح حكومية
بواسطة
Atheer Mohammed
(
3.5مليون
نقاط)
طريقة التسجيل في نفاذ
ماهي طريقة التسجيل في نفاذ
اليكم طريقة التسجيل في نفاذ
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
133
مشاهدات
اصف طريقة لفصل مشابك البلاستيكة عن المشابك الحديدية
سُئل
أبريل 28، 2020
في تصنيف
تعليم
بواسطة
حلول دراسية
(
198ألف
نقاط)
اصف طريقة لفصل مشابك البلاستيكة عن المشابك الحديدية
اختبر معلوماتك
معلومات عامة
معلومات
هل يمكنني فصل مكونات المخلوط
اصمم تجربة لفصل مكونات المخلوط
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
101
مشاهدات
ما هي طريقة عمل كريمة الباذنجان والبطاطس؟
سُئل
سبتمبر 27، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة طبخ كريمة الباذنجان والبطاطس
طريقة عمل كريمة الباذنجان والبطاطس
طريقة كريمة الباذنجان والبطاطس
مكونات كريمة الباذنجان والبطاطس
تحضير وصفة كريمة الباذنجان والبطاطس
اعداد كريمة الباذنجان والبطاطس
معلومات عن طريقة عمل كريمة الباذنجان والبطاطس
...