Question

طريقة عمل ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للرجيم

Answer 1

المكوّنات

أربع قطع من ستيك اللحم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ربع كأس من عصير البرتقال. ربع كأس من مرق اللحم. ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.

Answer 2

طريقة التحضير

• نخلط الملح، والفلفل الأسود، والثوم المهروس في وعاء كبير، ثم نضع فوقه ستيك اللحم ونخلط جيداً.
• نحضر مقلاة، ونضع فيها القليل من الزيت.
• نحمّر الستيك جيداً من الجهتين حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيّاً.
• نخفّف درجة الحرارة عن الستيك ونتركه لمدّة أربع دقائق أخرى.
• نرفع اللحم عن النار، ونتركه حتى يبرد قليلاً.
• نضع في نفس المقلاة مرق اللحم، وعصير البرتقال، ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا الصوص.
• نضع ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج حتى الصوص ونتركه حتى يصبح الصوص ثقيلاً.
• نحضر صحن للتقديم، ونضع بداخله ستيك اللحم وفوقه صوص الثوم والبرتقال، ويقدم.