Question

طريقة عمل اللحمة مع الفطر التركية

Answer 1

المكونات

• مئتي غرام من الفطر الطازج المُقطّع.
• مئتي غرام من لحم البقر المقطّع إلى مكعبات.
• حبة بصل مقطعة.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المذاب في الماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• فصان من الثوم المقطّع.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البهار.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

Answer 2

طريقة التحضير

• نطبخ اللحم أولاً مع إضافة كوب من الماء عند طهيه على نار متوسطة إلى أن ينضج اللحم.
•  نضيف الزبدة، والبصل، وزيت الزيتون، والثوم، والبهار والملح.
• نطبخ المزيج لمدّة عشر دقائق مع أهميّة تحريكه بين الحين والآخر.
• نُضيف معجون الطماطم الّذي ذوبناه بالماء للفطر، ونغطّيه حتى يكمل طهيه لمدة نصف ساعة.
• عند الانتهاء نرفع القدر عن النار ونقدّمه مع الأرز