صلصة الفطر مع الدجاج

Question

1 Answer

answered Sep 4, 2020 by Ghada Elsaid (342k points)

Best answer

نخلط الخل وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون باستعمال الشوكة.
ندق صدور الدجاج حتى تفرد وتصبح رفيعة، ثم نضعها في تتبيلة العسل وزيت الزيتون، ونتركها ليلة كاملة حتى تتشرب النكهة.
نحضر قدر مناسب الحجم، ونسكب فيه الزيت النباتي، ثم نضعه على النار حتى يسخن.
نضيف إلى القدر الفطر المقطع، ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نضيف إليه مطحون الفلفل الأسود والملح والكزبرة، وكريمة الطبخ.
نقلب المكونات مع بعضها جيداً، ونتركها على النار حتى تغلي.
نحضر الشواية، ونضع ستيك صدور الدجاج، ونتركها حتى تنضج من الجهتين.
نسكب ستيك الدجاج المشوي، ونسكب فوقه صوص الفطر