طريقة طبخ الفطر المعلب مع اللحم

Question

ما هي طريقة طبخ الفطر المعلب مع اللحم؟

Answer 1

طريقة طبخ الفطر المعلب مع اللحم

المكوّنات

• مئتان غرام من الفطر المقطَع.

• مئتان غرام من لحم البق المقطع لمكعبات.

• بصلة مقطَّعة.

• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (مع تذويبه في كوب من الماء).

• ملعقة كبيرة من الزبدة.

• فصان من الثوم المقطَع.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• نصف ملعقة صغيرة من البهار.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. نطبخ اللحم في قدر يحتوي على كوب من الماء على نار تكون متوسطة إلى أن ينضج.

2. نضيف زيت الزيتون، الزبدة، الثوم، البهار، البصل والملح، ونترك الخليط يُطهى على النار لمدة تقارب العشر دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.

3. نضيف الفطر ومعجون الطماطم المذيب، ونغطَي القدر ونتركه على النار لمدة نصف ساعة.

4. نرفع الخليط عن النار ونضعه في طبق التقديم، ويمكن أن نقدّم الأرز المفلفل إلى جانبه

المصدر: موقع اقرأ