ما هي طريقة عمل الفطر مع الخضار؟

Question

طريقة عمل الفطر مع الخضار

Answer 1

ما هي طريقة عمل الفطر مع الخضار؟

المقادير

• نصف فليفلة خضراء مقطعة مستطيلات طويلة

• نصف فليفلة حمراء مقطعة مستطيلات طويلة

• نصف فليفلة برتقالية مقطعة مستطيلات طويلة

• 1 بصلة يابسة ( مقطعة جوانح)

• 1 بصلة خضراء كبيرة ( الجزء الأبيض)

• 1 علبة فطر معلب إذا توفر الأخضر أطيب

• 1 كوب يقطين ناشف مغلي ومنقوع مدة ساعة

• 1 فلفل احمر حار ( من الفريزر)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم

• 3 فص ثوم مقطع طوليا

• ربع كوب صويا سوس

• 2 ملعقة كاتشاب

• 1 ملعقة معجون الطماطم

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خطوات التحضير

• في مقلاة واسعة وعميقة وساخنة وعلى نار قوية نضع الزيت الزيتون وزيت السمسم ونضيف الثوم حتى يشقر.

• نضيف معجون الطماطم ثم نضيف البصل اليابس ونحرك ثم الأخضر ونحرك نضيف اليقطين ونحرك ثم الفطر وباقي الخضار.

• عندما تتلون الخضار بلون الشواء نضيف الكاتشب وصويا سوس وملح وفلفل أسود ثم نبشر الفلفل الأحمر الحار نطفيء الغاز ونقدم.

المصدر : موقع إقرأ