الدجاج بالكرفس

Question

ما هي طريقة عمل الدجاج بالكرفس؟

Answer 1

الاكلات التي يدخل فيها الكرفس

الدجاج بالكرفس

المقادير

• 150 غ صدر دجاج مقطع

• ½ ملعقة صغيرة فلفل حار

• ½ ملعقة صغيرة بهار أبيض

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص

• ملعقة كبيرة بايكينج صودا

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح

• بيضة

• حبة جزر

• فصين ثوم

• ضلعين كرفس

• كوب طحين

• ¼ كوب عصير عنب

طريقة العمل

1. في صحن ضعي الدجاج.

2. تبّليه بالملح، البهار الأسود، البهار الأبيض، الفلفل الحار، الصويا صوص، والبايكينج صودا.

3. قومي بالتقليب ثم ضعي الصحن بالثلاجة لمدة 20 دقيقة.

4. بعدها أضيفي بيضة بالصحن وقومي بالتقليب.

5. في كيس بلاستيك ضعي الطحين.

6. انقلي الدجاج للكيس ليمتزج بالطحين.

7. في مقلاة على النار سخّني الزيت.

8. قلي الدجاج بالمقلاة ثم ارفعيه من على النار.

9. في مقلاة أخرى سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقومي بالتقليب.

10. أضيفي الكرفس، الجزر، خل التفاح، عصير العنب، وقومي بالتقليب.

11. أضيفي الدجاج وعصير الليمون الحامض وقومي بالخلط.

المصدر: موقع اقرأ