ما هي طريقة تحمير الممبار؟

Question

طريقة تحمير الممبار

Answer 1

ما هي طريقة تحمير الممبار؟

المقادير

• ممبار

• نصف كيلو أرز

• نصف كيلو طماطم

• ثلاث بصلات

• قرن فلفل رومي

• قرن فلفل حامي

• ثلاث فصوص ثوم

• ملعقتان كبيرتان صلصة

• شبت -.بقدونس- كزبره

• نعناع ناشف و شطة

• ملح وفلفل وبهارات

• حبهان وورق لورا

• زيت

طريقة التحضير

1. يوضع على الطماطم المقطعة مكعبات فلفل حامي وبارد وفصان ثوم صحيح ويتم ضربهم في الخلاط مع قليل من الماء

2. يحمر البصل المفروم في الزيت على النار ويضاف اليها الصلصة والخليط السابق فرمه في الخلاط مع قليل من الشطة وتترك حتى الغليان

3. يضاف الأرز المغسول والخضرة إلى خلطة المحشي وقليل من النعناع الناشف والملح والفلفل الأسود

4. يتم حشو الممبار بالخلطة التي تم تحضيرها ويفضل وضع دهون الممبار من الخارج

5. يوضع الممبار بعد حشوه إلى مياه مغلية بها حبهان وورق لورا

6. ويتم تحمير الممبار في زيت غزير على النار

المصدر : موقع إقرأ