اطرح سؤالاً

ما هي طريقة عمل أصابع زينب منال العالم؟

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (342ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي طريقة عمل أصابع زينب منال العالم؟

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الدقيق

  • كوبان من السميد

  • كوب من زيت الزيتون

  • ملعقتان كبيرتان من اليانسون المطحون

  • ملعقتان كبيرتان من الشمر المطحون

  • ملعقة صغيرة من حبة البركة

  • ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم

  • كوبان من الماء الدافئ

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء الخلاط نقوم بوضع الدقيق والسميد واليانسون والشمر وحبة البركة وكربونات الصوديوم
    نقلب المكونات السابقة مع بعضها جيدا

  2. نقوم بإضافة المياه على المكونات ونبدأ في تشغيل الخلاط لمدة تتراوح بين الأربع أو الخمس دقائق متواصلة على السرعة البطيئة

  3. في وقت ضمان الحصول على عجينة متماسكة تماما عليكم وضع العجينة في وعاء مناسب وتغطيتها جيدا.
    تترك العجينة في مكان دافئ كي تخمر وهذا لمدة ساعة على الأقل

  4. نقوم بتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة مناسبة الحجم بحيث لا تكون كبيرة أو صغيرة للغاية.

  5. بقوم بتمرير العجينة بعد التشكيل على هيئة أصابع على سطح مصفاة متوسطة.

  6. نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت النباتي ويتم تسخينه.

  7. نبدأ في وضع اصابع زينب مع التقليب كل ثلاثين ثانية حتي تصل إلى اللون الذهبي.

  8. نحضر طبق الشربات ونقوم بوضع اصابع زينب فور تصفيتها من الزيت

  9. نترك اصابع زينب في القطر لمدة ثلاثة دقائق لا أكثر وبعدها يتم تصفيتها وتوضع على طبق التقديم.

المصدر : موقع إقرأ

اسئلة متعلقة