تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
142
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 22، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
اعداد كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
تحضير وصفة كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
معلومات عن طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
طريقة صنع كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
مكونات كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 22، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل كوسا باللبن على الطريقة الفلسطينية؟
المقادير
كيلوان كوسا متوسطة الحجم
400 غرام لحمة مفرومة خشنة
125 غرام أرز مصري أو إيطالي
75 غرام بصل مفروم
40 غرام ثوم مفروم ناعم
25 غرام نعناع يابس + طازج
10 غرام صنوبر
مكعبان دجاج
2 غرام قرفة مطحونة
2 غرام فلفل أسود حلو ناعم
رشة فلفل أبيض ناعم
كيلو ونصف لبن رائب بقري
30 غرام نشاء أو ملعقة دقيق
20 غرام زيت نباتي
طريقة التحضير
تحفر الكوسا، بعد تقميعها، ثم توضـع في ماء وملح.
يوضع في مقلاة على النار القليل من الزيت النباتي، ثم يضاف البصل ونصف كمية الثوم ومكعب الدجاج ويقلب جيداً، ثم يضاف الأرز لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر، ثم ينزل المزيج عن النار، ويضاف إلى اللحمة مع إضافة الملح والبهارات، ويدعك جيداً مع ملعقة كبيرة من النعناع اليابس ويترك حتى يذبل، ثم يرفع عن النار.
تحمص نصف كمية الصنوبر بقليل من الزيت النباتي في مقلاة، وتضاف إلى مزيج اللحم، وتخلط معاً.
تؤخذ الحشوة ويبدأ بحشي الكوسا على الطريقة التالية،
عدم الضغط على الحشوة، يجب أن تكون الحشوة أقل من فتحة الكوسا 1 سم.
توضع الكوسا في قدر بشكل دائري وعند الانتهاء توضع عدة من الصحون، أو غطاء وعاء أصغر من المستعمل، بعدها يذوّب مكعب الدجاج المتبقي بليتر من الماء، ويوضع فوق الكوسا، وتترك على النار حتى النضوج.
يوضع اللبن في وعاء من الستانلس، ويضرب بالشريط حتى ينعم جيداً، ثم يضاف النشا، أو الدقيق والملح، ويحرك جيداً تم نضعه على النار مع قليل من الماء، ورشة فلفل أسود حتى الغليان ثم يرفع عن النار مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
ترفع الكوسا من القدر، وتوضع في طبق، ثم يضاف خليط اللبن إلى الماء المتبقي في القدر، ثم توضع ملعقة نعناع يابس للخليط وتحرك جيداً.
توضع الكوسا في القدر مرةً ثانيةً، وتترك على نار هادئة حتى يغلي اللبن، ثم يرفع عن النار وتوضع في طبق التقديم.
في مقلاة على النار يضاف الصنوبر المتبقي، ويحمّر بعدها الثوم، وأخيراً يوضع النعناع الأخضر، ويسكب هذا المزيج فوق اللبن، ويقدم.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
97
مشاهدات
طريقة عمل فطائر التوست بالدجاج
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_فطائر_التوست_بالدجاج
طريقة_إعداد_فطائر_التوست_بالدجاج
وصفة_فطائر_التوست_بالدجاج
مكونات_فطائر_التوست_بالدجاج
طريقة_تحضير_فطائر_التوست_بالدجاج
تحضير_فطائر_التوست_بالدجاج
وصفات_فطائر_التوست_بالدجاج
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
105
مشاهدات
طريقة عمل الستيك بالفرن
سُئل
يوليو 17، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل ستيك اللحم المقلي
طريقة عمل الستيك مع الصوص
طريقة عمل ستيك اللحم مثل المطاعم
طريقة عمل الستيك بالفرن
طريقة عمل الستيك منال العالم
طريقة عمل الستيك في الطاسة
طريقة عمل الستيك المشوي
كيف أجعل لحم الستيك طري
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
85
مشاهدات
طريقة عمل حلوى الشوكولاتة
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد حلوى الشوكولاتة
طريقة إعداد حلوى الشوكولاتة
وصفة حلوى الشوكولاتة
مكونات حلوى الشوكولاتة
طريقة تحضير حلوى الشوكولاتة
تحضير حلوى الشوكولاتة
وصفات حلوى الشوكولاتة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
109
مشاهدات
ما هي طريقة عمل فراخ بالكاري؟
سُئل
أكتوبر 31، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل فراخ بالكاري
طريقة فراخ بالكاري
اعداد فراخ بالكاري
تحضير وصفة فراخ بالكاري
فراخ بالكاري
معلومات عن طريقة عمل فراخ بالكاري
مكونات فراخ بالكاري
طريقة طبخ فراخ بالكاري
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
196
مشاهدات
طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
سُئل
يونيو 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
طريقة إعداد جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
وصفة جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
مكونات جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
تحضير جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
وصفات جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا
...