ما هي طريقة عمل الكفتة الحلبي؟

Question

الكفتة الحلبي

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكفتة الحلبي؟

المقادير

• كيلو غرام ونصف لحم مفروم

• 50 غرام صنوبر

• 125 غرام بصل مكعبات

• ثلاث حبات فلفل ألوان مكعبات

• 25 غرام فلفل أسود

• 25 غرام ملح

• 25 غرام بهارات

• 50 غرام زيت زيتون

• نصف باقة بقدونس مفروم

الطريقة

1. تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم افرميها من جديد مع البصل والفلفل الألوان والبقدونس.

2. شكلي من اللحم أصابع كفتة مع ادخال الصنوبر عند التشكيل.

3. في صينية مدهونة بالزيت، رصي أصابع الكفتة ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

4. رصي الكفتة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

المصدر : موقع إقرأ