ما هي فوائد الطماطم الصحية للجسم
صحة القلب
أمراض القلب – بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية – هي السبب الأكثر شيوعا للوفاة في العالم. وقد ربطت دراسة أجريت على الرجال في منتصف العمر بين انخفاض مستويات الدم من اللايكوبين وبيتا كاروتين بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية . وتشير الدلائل المتزايدة المستقاة من التجارب السريرية إلى أن تناول مادة اللايكوبين الموجودة في الطماطم قد يساعد في خفض الكوليسترول الضار (الضار) (LDT) .
كما تشير الدراسات السريرية للطماطم إلى فوائده ضد الالتهاب وعلامات الإجهاد التأكسدي ، كما أن تناول الطماطم يظهر تأثيرًا وقائيًا على الطبقة الداخلية للأوعية الدموية وقد يقلل من خطر تخثر الدم .
الوقاية من السرطان
السرطان هو النمو غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية التي تنتشر خارج حدودها الطبيعية ، وغالبًا ما تغزو أجزاء أخرى من الجسم. وقدلاحظت الدراسات القائمة على الملاحظة وجود روابط بين الطماطم (البندورة) – ومنتجات الطماطم – وعدد أقل من حالات سرطان البروستاتا والرئة والمعدة ، وقد أظهرت دراسة أجريت على النساء أن تركيزات عالية من الكاروتينات – الموجودة بكميات كبيرة في الطماطم – قد تحمي من سرطان الثدي .
صحة الجلد
تعتبر الطماطم مفيدة لصحة الجلد. ، فالأطعمة المستندة إلى الطماطم الغنية بالليكوبين وغيرها من المركبات النباتية قد تحمي من حروق الشمس ،ووفقًا لإحدى الدراسات ، فإن الأشخاص الذين تناولوا (40 جرامًا) من معجون الطماطم – مع زيت الزيتون يوميًا لمدة 10 أسابيع ، تعرضوا لحروق شمس أقل بنسبة 40٪ .
تدعيم جهاز المناعة
يساعد تناول الطماطم في زيادة عدد كرات الدم البيضاء في الجسم ، و هو ما يؤدي الى رفع كفائة الجهاز المناعي للإنسان ، و زيادة قدرة الجسم على مواجهة الامراض البكتيرية و الفيروسية التي تهاجمه .
علاج فقر الدم
تحتوي البندورة على نسبة عالية من الحديد و البوتاسيوم ، و هو ما يؤدي إلى زيادة عدد كرات الدم الحمراء في الجسم ، و هي الكرات المسئولة عن نقل الغذاء و الأكسجين إلى خلايا الجسم المختلفة ، مما يؤدي إلى زيادة نسبة الحديد في الدم ، و علاج فقر الدم و الانيميا و التي تسبب الشعور بالإجهاد و التعب بشكل مستمر .
تنظيم حركة المعدة
البندورة من الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية ، و هو ما يساعد في تنظيم حركة المعدة ، و زيادة كفائة الامعاء الدقيقة في امتصاص الطعام ، و الوقاية من الإمساك و أمراض الجهاز الهضمي .