ما هي طريقة عمل ستيك اللحم بالصويا صوص؟

Question

طريقة عمل ستيك اللحم بالصويا صوص

Answer 1

ما هي طريقة عمل ستيك اللحم بالصويا صوص؟

المكونات

• نصف كيلو من اللحم الستيك.

• نصف كوب كبير من اللبن الرائب.

• ملعقة كبيرة من صوص الصويا.

• ملعقة صغيرة من دبس الرمان.

• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

• ملعقة صغيرة من الببريكا.

• ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

مقادير الصوص

• ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.

• ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.

• ثلاث ضروس من الثوم المهروس.

• عصير نصف ليمونة.

التحضير

1. قومي بطرق شرائح الستيك بالمطرقة الخاصة باللحم حتى تصبح رقيقة وذلك يسهل عليك عميلة تحضيرها وسرعة نضجها ثم تترك جانباً لحين الاستعمال.

2. يوضع اللبن الرائب في وعاء عميق وكبير ثم يضاف إليها ملعقة من صوص الصويا ودبس الرمان والخل الأبيض والفلفل الأسود مع التحريك جيداً كلما أضفتي مكون من المكونات.

3. تضاف الببريكا والهيل المطحون والملح الناعم وتخلط المكونات معاً حتى تصبح متجانسة.

4. تضاف شرائح ستيك اللحم إلى الخليط وتترك فيها لمدة نصف ساعة تقريباً أو أكثر حتى تمتزج التتبيلة مع شرائح الستيك.

5. تحمى الشوايا ثم تدهن بالزبدة وتوضع شرائح الستيك على الشوايا مع التحريك من حين لآخر كل دقيقتين حتى تنضج من جميع الجهات ويمكنك دهن صينية الفرن ووضع شرائح الستيك فيها وتحميرها في الفرن.

6. توضع الزبدة في مقلاة واسعة على النار ثم تضاف إليها الثوم المهروس وصوص الصويا وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف عصير الليمون مع التحريك المستمر لمدة دقيقة ثم ترفع عن النار

7. يوضع الستيك المشوي في أطباق للتقديم.

8. يسكب صوص الصويا على وجه الستيك ويزين بشرائح الليمون.

9. يقدم ستيك مشوي بالصويا صوص كطبق رئيسي مع الأرز الأبيض.

المصدر : موقع إقرأ